仓库管理
1 配料、辅料仓
1.1 该仓内只限存配料▆、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用╲的物品。
1.2 所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且分类分№区存放。
1.3 仓库必须卐分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品※的入库日期、数量、有效日期、领出日期、 数量、领出者都做ㄨ出详细的记录。
1.4仓库必须实行物料流程卡管↑理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有 效日期等。
1.5 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
1.6 仓库必须实行专人定◥点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规⊙定定期杀虫灭鼠，确保无□苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
1.7 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵【循“先入先出”的原则。
2 主粮仓：
2.1 该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、
有害或非食用物品。
2.2 所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到
离地离墙。
2.3 仓库必须设立专用管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、领出者都要
做出详细的记录。
2.4 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
2.5 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定
期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫；
2.6 物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。